2010.10.15Komazawa Lunch

駒沢公園近辺には魅力的なランチスポットが沢山あります。

スペランツァ•エッセさん。最近出来た素敵なご夫婦の営む創作イタリア料理屋さんです。
とにかくメニューのアイデアがいつもクリエイティブ。
メニュー板を見ているだけで想像力がかき立てられます。

写真はレンコン、ゴボウ、小エビのつみれをジェノベーゼソースであえたパスタ。
旬の根菜独特の灰汁とジェノベーゼ ソースのコンビネーション、
ふんだんに振りかけられたパルメジャンチーズのバランスが初めて出会う感覚でした。

どうしてこんなアイデア溢れるなメニューを思いつくのですか..
奥さんにお聞きすると、仕入れた素材をみて自然に思いつくんです、とのことでした。

自然なスタイルがとても心地良いお店です。