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2014.8.12かき氷の夏

かき氷

 

暑中お見舞い、申し上げます。

コンクリートで固められた熱い道路の上を歩くたび、からだ全身で猛暑を受けとめる夏。
皆さまお変わりございませんか。

巷では、涼やかに「かき氷」が大人気のようです。

「目黒ひいらぎ」の酒粕シロップかき氷をご紹介します。
初めて頂きましたが、濃厚でとろりとした上品な甘みがあり、夏バテの予感さえ吹っ飛ぶほど。

酒どころ、兵庫県の銘酒「奥播磨」を造っている酒蔵の無添加酒粕をつかったシロップは、
オーガニックの生姜シロップも合わせた自家製です。
肝心の氷は、ふわふわという表現よりは、繊細な氷柱を口にほおばる感じでしょうか。
歩き疲れた身体にぴったりな一皿、ひんやりと夏の風情を愉しみました。

酷暑の日々、素敵な夏の思い出をつくりましょう。

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